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Collection: Yanagiba et Deba

Yaganiba est un couteau long et mince de style classique japonais.Il est utilisé pour préparer des sashimis et des sushis.

Couteau Deba est pour nettoyer le poisson. Vous pouvez également couper viande , poulet et même os minces sans perdre le bord.

 

11 produits
  • CT008 Couteau Japonais Deba pour droitier Tojiro - Lame de 15cm en acier au carbone Shirogami
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    €103,00
  • CM101 Couteau Japonais Yanagiba Zenpou pour droitier - Lame de 24cm en acier au carbone Shirogami
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    €174,00
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    €140,00
  • CY218 Couteau Japonais Deba Zenpou pour droitier - Lame de 15cm en acier au carbone Shirogami2
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    €133,00
  • CT009 Couteau Japonais Deba pour droitier Tojiro - Lame de 18.5cm en acier au carbone Shirogami
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    €125,00
  • CM103 Couteau Japonais Yanagiba Zenpou pour droitier - Lame de 26.5cm en acier au carbone Shirogami
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    €184,00
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    €150,00
  • CM102 Couteau Japonais Deba Zenpou pour droitier - Lame de 15cm en acier au carbone Shirogami
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    Épuisé
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    €133,00
  • CY217 Couteau Japonais Yanagiba Zenpou pour droitier - Lame de 23cm en acier au carbone Shirogami2
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    €133,00
  • CI109 - Couteau Japonais Yanagiba Inoguchi pour les gauchers - Lame de 21cm en acier molybdène
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    €50,00