Collection: Santoku

Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental. Ses lames ont généralement une taille de 16 à 18 cm, légères et offrent une lame large. Un santoku typique a un lame Symétrique et une poignée de style occidental. Cependant, il existe un couteau Santoku avec une poignée de style japonais.

20 produits
  • CS102 - Couteau Japonais Santoku damas 33 couches Saiun - Lame de 17cm en acier Vg10
    Prix normal
    €130,00
    Prix réduit
    €105,00
  • CH004 - Couteau Japonais Santoku Zenpou martelé - Lame de 18cm en acier au carbone Aogami Super
    Prix normal
    €151,00
    Prix réduit
    €121,00
  • CY208 - Couteau Japonais Wa-Santoku damas 33 couches martellé Zen-Pou - Lame de 18.5cm en acier suédois
    Prix normal
    €125,00
    Prix réduit
    €101,00
  • CY105 - Couteau Japonais Santoku damas 33 couches Minamoto - Lame de 18cm en acier Vg10
    Prix normal
    €147,00
    Prix réduit
    €102,00
  • CY103 - Couteau japonais Santoku Minamoto 180mm - Lame en acier sueco
    Prix normal
    €102,00
    Prix réduit
    €71,00
  • CH006 - Couteau Japonais Santoku Zenpou - Lame de 18cm en acier Gingami3
    Prix normal
    €142,00
    Prix réduit
    €117,00
  • CT201 - Couteau Japonais Funayuki Tadayosh - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami no.1
    Prix normal
    Épuisé
    Prix réduit
    €64,00
  • CH002 - Couteau Japonais Santoku Zenpou noir - Lame de 18cm en acier au carbone Aogami Super
    Prix normal
    €162,00
    Prix réduit
    €128,00