Collection: Santoku

Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental. Ses lames ont généralement une taille de 16 à 18 cm, légères et offrent une lame large. Un santoku typique a un lame Symétrique et une poignée de style occidental. Cependant, il existe un couteau Santoku avec une poignée de style japonais.

25 produits
  • CH002 - Couteau Japonais Santoku Zenpou noir - Lame de 18cm en acier au carbone Aogami Super
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    €162,00
    Prix réduit
    €128,00
  • CA001 - Couteau Japonais Kiritsuke Santoku damas 33 couches Sakai Takayuki - Lame de 16cm en acier Vg10
    Prix normal
    €130,00
    Prix réduit
    €117,00
  • CS007 Couteau Japonais Santoku damas 33 couches Sekimagoroku - Lame de 16.5cm en acier Vg10
    Prix normal
    €108,00
    Prix réduit
    €108,00
  • CK101 - Couteau japonais Santoku noir Tosa-kajiya - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami
    Prix normal
    Épuisé
    Prix réduit
    €70,00
  • CI103 - Couteau Japonais Santoku TS-madam - Lame de 17cm en acier molybdène
    Prix normal
    Épuisé
    Prix réduit
    €60,00
  • CY201 - Couteau Japonais Santoku SP damas 17 couches Zen-Pou - Lame de 17cm en acier Vg10
    Prix normal
    Épuisé
    Prix réduit
    €109,00
  • CA003 - Couteau Japonais Wa-Santoku damas 33 couches Sakai Takayuki - Lame de 17cm en acier Vg10
    Prix normal
    €140,00
    Prix réduit
    €119,00
  • CS015 Couteau Japonais Santoku Sekimagoroku 10000CL - Lame de 16.5cm en acier à haute teneur en inoxydable
    Prix normal
    Épuisé
    Prix réduit
    €76,00