Collection: Gyuto

Gyuto est la version japonaise du couteau occidental classique de chef. C'est un couteau de cuisine polyvalent comme Santoku. il sert à couper de viande, poisson et légumes. Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental ou japonais. De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto.

13 produits
  • CS101 - Couteau Japonais Gyuto/Chef damas 33 couches Saiun - Lame de 20cm en acier Vg10
    Prix normal
    €142,00
    Prix réduit
    €114,00
  • CY210 - Couteau Japonais chef's Gyuto damas 17 couches martellé Zen-Pou- Lame de 21.5cm en acier Vg10
    Prix normal
    €142,00
    Prix réduit
    €103,00
  • CY104 - Couteau japonais Gyuto Minamoto 210mm - Lame en acier VG10 Damassé 33 couches
    Prix normal
    €160,00
    Prix réduit
    €110,00
  • CH005 - Couteau Japonais Chef Gyuto Zenpou martelé - Lame de 21cm en acier au carbone Aogami Super
    Prix normal
    €184,00
    Prix réduit
    €142,00
  • CH007 - Couteau Japonais Gyuto Chef Zenpou - Lame de 21cm en acier Gingami3
    Prix normal
    €171,00
    Prix réduit
    €139,00
  • CH003 - Couteau Japonais Chef Gyuto Zenpou noir - Lame de 21cm en acier au carbone Aogami Super
    Prix normal
    €198,00
    Prix réduit
    €147,00
  • CY207 - Couteau Japonais Wa-Gyuto/chef damas 33 couches martellé Zen-Pou- Lame de 21.5cm en acier A10
    Prix normal
    €163,00
    Prix réduit
    €123,00
  • CI108 - Couteau Japonais Gyuto/ chef TS-madam - Lame de 21cm en acier molybdène
    Prix normal
    Épuisé
    Prix réduit
    €62,00