Collection: Couteaux damas

Caractéristiques du couteau japonais Damas

Les couteaux Damas sont fabriqués à partir de plusieurs couches d'acier différentes. Il est lié métallurgiquement avec plusieurs aciers et non avec un adhésif. La combinaison d'aciers de dureté différente produit une lame plus résistante et l'acier central offre un excellent tranchant.

Le noyau d'une lame de couteau japonais Damas est constitué d'acier à haute dureté, tel que VG10, AUS10, Aogami ou SPG2, Ce sont les meilleurs aciers japonais, et vous bénéficierez d'un excellent tranchant.