Couteau Santoku forgé noir fabriqué par M. Yamamoto qui est l'un des artisans de couteaux Echizen les plus remarquables. La région d'Echizen est connue comme le centre des couteaux forgés et M. Yamamoto est certifié par le gouvernement japonais en tant qu'artisan traditionnel.
Aogami Super est l'acier le plus fin qui a été amélioré en ajoutant divers additifs, tandis que Shirogami #2 est l'acier japonais le plus pur et le plus traditionnel.
On sait que le Shirogami #2 peut être le couteau le plus tranchant selon l'habileté du forgeron, et ce couteau de cuisine est exactement cela. Forgé par Mr. Nao Yamamoto, qui est un artisan traditionnel, Dos de lame épaisse crée un bon équilibre et une facilité d'utilisation, et fil de lame s'enfonce brusquement dans les ingrédients. D'autres forgerons l'ont également salué comme "c'est un couteau incroyable".
Shirogami#2 n'est pas en acier inoxydable, il rouillera donc. Après utilisation, essuyez l'eau et faites attention à ne pas rouiller. Ne coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché.
Spécifications
Marque - Yamamoto
Type de la lame - Symétrique Ambidextre
Matériau - acier au carbone Shirogami#2
Le manche est en palissandre de haute qualité.
Longueur de la lame 165mm
Longueur totale 310mm
Poids 150g
Type de couteau
Couteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.
Utilisation et entretien
Laver et sécher après utilisation.
Ne coupez pas les aliments congelés ou les os.
Lave-vaisselle Déconseillé
Droits de douane et taxes
En plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.