Couteau Gyuto(chef) fabriqué par un artisan de la région d'Echizen. La région d'Echizen est reconnue comme le centre de production de couteaux forgés et fabrique des couteaux de cuisine de haute qualité. La lame en acier VG10 est très tranchante et résistante à la rouille. La lame et le manche sont magnifiquement finis.
Spécifications
Marque - Zen-pou
Type de la lame - Symétrique Ambidextre
Matériau - Acier VG10 Damas 33 couches
Le manche en Bois Mahogany
Longueur de la lame 210mm
Longueur totale 330mm
Poids 195g
Type de couteau
Gyuto est la version japonaise du couteau de chef occidental classique.
C'est un couteau de cuisine polyvalent comme Santoku. il sert à couper de viande, poisson et légumes. Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental ou japonais. De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto.
Utilisation et entretien
Laver et sécher après utilisation.
Ne coupez pas les aliments congelés ou les os.
Lave-vaisselle Déconseillé
Droits de douane et taxes
En plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.