CS204 - Couteau Japonais Gyuto damas 33 couches migaki Saji - Lame de 18cm en acier Vg10
CS204 - Couteau Japonais Gyuto damas 33 couches migaki Saji - Lame de 18cm en acier Vg10
CS204 - Couteau Japonais Gyuto damas 33 couches migaki Saji - Lame de 18cm en acier Vg10
CS204 - Couteau Japonais Gyuto damas 33 couches migaki Saji - Lame de 18cm en acier Vg10
CS204 - Couteau Japonais Gyuto damas 33 couches migaki Saji - Lame de 18cm en acier Vg10
CS204 - Couteau Japonais Gyuto damas 33 couches migaki Saji - Lame de 18cm en acier Vg10

CS204 - Couteau Japonais Gyuto damas 33 couches migaki Saji - Lame de 18cm en acier Vg10

Prix normal
Épuisé
Prix réduit
€237,00
La quantité doit être supérieure ou égale à 1

Certifié artisan japonais depuis 30 ans par le gouvernement japonais, M. Saji est un maître des couteaux forgés d'Echizen (centre-nord du Japon) et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe.

C'est le couteau japonais gyuto damas poli de Mr.Saji. La lame VG10 Damascus polie a un sens tridimensionnel doux, et est très élaborée et artistique. Pratique à utiliser et également recommandé comme une belle œuvre d'art.

Spécifications
Marque - Saji
Type de la lame - Symétrique Ambidextre
Matériau - Acier VG10 Damas 33 couches
Le manche en Micarta noir
Longueur de la lame 180mm
Longueur totale 305mm
Poids 180g

Type de couteau
Gyuto est la version japonaise du couteau de chef occidental classique.
C'est un couteau de cuisine polyvalent comme Santoku. il sert à couper de viande, poisson et légumes. Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental ou japonais. De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto.

Utilisation et entretien
Laver et sécher après utilisation.
Ne coupez pas les aliments congelés ou les os.
Lave-vaisselle Déconseillé