Sekimagoroku et Shun sont des marques de la même société. Sekimagoroku est fabriqué au Japon pour le marché japonais et Shun est fabriqué en Asie et des usines américaines pour le marché étranger.
Ceci est le couteau de marque sekimagoroku : santoku en acier inoxydable avec manche en bois de conception simple.
Combiné deux types d'acier (acier à haute teneur en carbone avec dureté HCR = 60 pour le fil et acier inoxydable SUS pour l'extérieur).
Spécifications
Marque - Sekimagoroku
Type de la lame - Symétrique Ambidextre
Matériau - Acier à haute teneur en carbone inoxydable
Le manche en Bois
Longueur de la lame 165mm
Longueur totale 295mm
Poids 160g
Type de couteau
Couteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.
Utilisation et entretien
Laver et sécher après utilisation.
Ne coupez pas les aliments congelés ou les os.
Lave-vaisselle Déconseillé