Depuis la fondation de 1960, il est un couteau de cuisine populaire pour les chefs professionnels et à usage domestique.
Lame en acier au chrome-molybdène et manche en bois noir Pakkawood. Fabriqué par des artisans chevronnés avec plus de 40 ans de carrière, le produit est soigneusement fini. Le design a l'air simple, mais très confortable à utiliser, tranchant et facile à aiguiser.
Spécifications
Marque - Inoguchi
Type de la lame - Symétrique Ambidextre
Matériau - Acier molybdène
Le manche en Bois Pakkawood noir
Longueur de la lame 170mm
Longueur totale 297mm
Poids 180g
Type de couteau
Couteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.
Utilisation et entretien
Laver et sécher après utilisation.
Ne coupez pas les aliments congelés ou les os.
Lave-vaisselle Déconseillé