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CH017 - Couteau Japonais Wa-Gyuto Chef Zenpou  - Lame de 21cm en acier Gingami3
CH017 - Couteau Japonais Wa-Gyuto Chef Zenpou  - Lame de 21cm en acier Gingami3
CH017 - Couteau Japonais Wa-Gyuto Chef Zenpou  - Lame de 21cm en acier Gingami3
CH017 - Couteau Japonais Wa-Gyuto Chef Zenpou  - Lame de 21cm en acier Gingami3
CH017 - Couteau Japonais Wa-Gyuto Chef Zenpou  - Lame de 21cm en acier Gingami3

CH017 - Couteau Japonais Wa-Gyuto Chef Zenpou - Lame de 21cm en acier Gingami3

Prix normal
€170,00
Prix réduit
€136,00
La quantité doit être supérieure ou égale à 1

Couteau Gyuto en acier Gingami3 de style japonais traditionnel, très tranchant et résistant à la rouille.

Gingami3 est le meilleur acier inoxydable de Hitachi Metal co. C'est de l'acier inoxydable, mais comme l'acier au carbone, il a une forte netteté qui pénètre les ingrédients. Si vous voulez un couteau en acier au carbone tranchant (par exemple Aogami super), mais que vous ne voulez pas qu'il rouille, le couteau en acier Gingami3 est recommandé. 

Ce couteau ne pèse que 140 grammes, il est très léger.

Spécifications
Marque - Zenpou
Type de la lame - Symétrique Ambidextre
Matériau - acier Gingami3
Le manche octogonal en bois de noyer
Longueur de la lame 210mm
Longueur totale 360mm
Poids 140g

Acier Gongami3
Gingami3 est le meilleur acier inoxydable des Hitachi Metals.
La dureté de Gingami3 est presque identique à celle de l'acier VG10 (HRC = 61). Sa caractéristique est similaire à l'acier Aogami super (Hitachi Metals), vous pouvez vous sentir très forte netteté.
Gingami3 peut être affilé avec la pierre plus facilement que VG10.

Type de couteau
Gyuto est la version japonaise du couteau de chef occidental classique.
C'est un couteau de cuisine polyvalent comme Santoku. il sert à couper de viande, poisson et légumes. Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental ou japonais. De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto.

Utilisation et entretien
Laver et sécher après utilisation.
Ne coupez pas les aliments congelés ou les os.
Lave-vaisselle Déconseillé

Droits de douane et taxes
En plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.