Certifié artisan japonais depuis 30 ans par le gouvernement japonais, M. Saji est un maître des couteaux forgés d'Echizen (centre-nord du Japon) et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe.
C'est le couteau japonais gyuto damas fabriqué à partir de M. Saji. La lame damas Vg10 forgée à la main a une grande qualité et une beauté d'acier.et le manche est en bois de fer d'Asie du Sud-Est. C'est un excellent bois pour sa durabilité et son imperméabilité. On dit qu'il ne pourrit pas avant cent ans. Pratique à utiliser et a également de la valeur comme une belle œuvre d'art.
Spécifications
Marque - Saji
Type de la lame - Symétrique Ambidextre
Matériau - Acier VG10 Damas 33 couches
Le manche en Bois Fer(Iron wood)
Longueur de la lame 210mm
Longueur totale 335mm
Poids 190g
Type de couteau
Gyuto est la version japonaise du couteau de chef occidental classique.
C'est un couteau de cuisine polyvalent comme Santoku. il sert à couper de viande, poisson et légumes. Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental ou japonais. De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto.
Utilisation et entretien
Laver et sécher après utilisation.
Ne coupez pas les aliments congelés ou les os.
Lave-vaisselle Déconseillé
Droits de douane et taxes
En plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.