CH006 - Couteau Japonais Santoku Zenpou  - Lame de 18cm en acier Gingami3
CH006 - Couteau Japonais Santoku Zenpou  - Lame de 18cm en acier Gingami3
CH006 - Couteau Japonais Santoku Zenpou  - Lame de 18cm en acier Gingami3
CH006 - Couteau Japonais Santoku Zenpou  - Lame de 18cm en acier Gingami3
CH006 - Couteau Japonais Santoku Zenpou  - Lame de 18cm en acier Gingami3
CH006 - Couteau Japonais Santoku Zenpou  - Lame de 18cm en acier Gingami3

CH006 - Couteau Japonais Santoku Zenpou - Lame de 18cm en acier Gingami3

Prix normal
€142,00
Prix réduit
€117,00
La quantité doit être supérieure ou égale à 1

Il est très tranchant et résiste à l'oxydation. Couteau japonais santoku en acier Gingami3 forgé de manière traditionnelle.
Gingami3 est le meilleur acier inoxydable des Hitachi Metals.
La dureté de Gingami3 est presque identique à celle de l'acier VG10 (HRC = 61). Ses caractéristiques sont similaires à celles de Acier Super Aogami (de Hitachi), peut se sentir très forte netteté. Et il peut affûter avec la pierre plus facilement que VG10. C'est pourquoi de nombreux chefs exigeants veulent un couteau en acier Gingami3.
Si vous voulez un couteau très tranchant comme le super Aogami, mais si vous ne voulez pas qu'il rouille, le couteau en acier Gingami3 est recommandé.

Spécifications
Marque - Zenpou
Type de la lame - Symétrique Ambidextre
Matériau - acier Gingami3
Le manche en Bois Pakkawood
Longueur de la lame 180mm
Longueur totale 300mm
Poids 180g

Acier Gongami3
Gingami3 est le meilleur acier inoxydable des Hitachi Metals.
La dureté de Gingami3 est presque identique à celle de l'acier VG10 (HRC = 61). Sa caractéristique est similaire à l'acier Aogami super (Hitachi Metals), vous pouvez vous sentir très forte netteté.
Gingami3 peut être affilé avec la pierre plus facilement que VG10.

Type de couteau
Couteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental.

Utilisation et entretien
Laver et sécher après utilisation.
Ne coupez pas les aliments congelés ou les os.
Lave-vaisselle Déconseillé