{"product_id":"ca012-couteau-japonais-sujihiki-damas-33-couches-sakai-takayuki-lame-de-24cm-en-acier-vg10","title":"CA012 - Couteau Japonais Sujihiki damas 33 couches Sakai Takayuki - Lame de 24cm en acier Vg10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003eDescription\u003c\/span\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCouteau Sujihiki de 24 cm, fabriqué par Sakai Takayuki, une marque de coutellerie renommée originaire de Sakai, à Osaka. Il est doté d'une lame en acier damas VG10, offrant un tranchant exceptionnel ainsi qu'une grande résistance à l'oxydation, ce qui en facilite l'entretien. Ce couteau est apprécié non seulement pour son excellente fonctionnalité, mais aussi pour sa grande esthétique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il ait été conçu à l'origine pour découper de grosses pièces de viande, le Sujihiki est, en réalité, un outil très polyvalent. Plus étroit et plus léger qu'un couteau de chef (Gyuto), il se révèle très maniable pour les tâches exigeant de la précision, convenant aussi bien à la viande qu'aux légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa longue lame le rend également très efficace pour la découpe des sashimis. Grâce à ses remarquables capacités de coupe — permettant de trancher les ingrédients sans les écraser —, à son tranchant à double biseau qui en facilite l'usage, et à sa résistance à l'oxydation, il constitue une alternative plus accessible et pratique au traditionnel Yanagiba (couteau à sashimi à biseau unique).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eMarque - Sakai Takayuki\u003cbr\u003eType de la lame - Symétrique Ambidextre\u003cbr\u003eMatériau - Acier VG10 Damas 33 couches\u003cbr\u003eLe manche en Bois Mahogany\u003cbr\u003eLongueur de la lame 240mm\u003cbr\u003eLongueur totale 365mm\u003cbr\u003ePoids 180g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLaver et sécher après utilisation.\u003cbr\u003eNe coupez pas les aliments congelés ou les os.\u003cbr\u003eLave-vaisselle Déconseillé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDroits de douane et taxes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"couteaux japonais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48309111095452,"sku":null,"price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/2473\/4562\/files\/ca012f8.jpg?v=1794285443","url":"https:\/\/www.les-couteaux-japonais.com\/products\/ca012-couteau-japonais-sujihiki-damas-33-couches-sakai-takayuki-lame-de-24cm-en-acier-vg10","provider":"Vent K.","version":"1.0","type":"link"}